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八戸産しめ鯖

201円

八戸産しめ鯖

八戸前沖で獲れた新鮮な本秋鯖を使った無添加しめサバ

冷凍商品
こちらの商品は 『冷凍(クール便)』 でお届けします


八戸前沖で獲れた新鮮な本秋鯖を使った無添加しめサバ

年々真鯖の漁獲量が減る中で、青森県八戸前沖の新鮮で大ぶりな本秋鯖だけを選び抜き、天然塩と米酢を使用し酢で締める時間を短くすることで、鯖本来の味を生かしたこだわりの贅沢なしめ鯖です。
鮨屋でなければ味わえない本物の吟味された味をご堪能下さい。

全国生産量の九割を占める食品が八戸にあります。それが「しめ鯖」。
いかと並びさばの水揚げが昔から多い八戸だからこそ、活きの良い脂ののったしめ鯖を無添加で作ることが出来ます。
丸竹八戸水産(株)は創業60年を誇る「しめさば造りの老舗」で、しめ鯖メーカーの多い同市の中で元祖としての暖簾を守り続けています。

血液をサラサラにする代表としてEPA、DHA、クエン酸などが知られていますが、鯖には100g中ウナギの約2.2倍、マイワシの約1.8倍のEPA、DHAが含まれています。
さらにクエン酸やアミノ酸、ミネラルを豊富に含んだ醸造酢、そして天然塩100%を使用することにより、より美味しく仕上げています。

しめさばのお刺身
厚切りのしめさばを経木などをしいて演出し、わさび醤油でいただきます。
ちょっと趣向をかえて盛り付けるだけで、おもてなしの逸品になります。

しめさばの握り
寿司飯とひとくち大に切ったしめさばを用意します。寿司めしをにぎり、わさびをはさんでしめさばをのせて軽く抑えます。
新鮮なさばならではの味わいです。


鮨屋の本格的な味をご家庭で

しめさばの手巻き寿司
しめさばをひとくち大に切り、白の煎り胡麻をまぶしておき、焼きのりに寿司めし、甘酢生姜、青じそ、しめさばをのせて手巻きにします。
胡麻の香りがいっそうおいしい手巻き寿司になります。


家族で、仲間で、ワイワイしながら

冷凍 lt;lt;こちらの商品はクール便でお届けします。gt;gt;

 
店主のコメント

もうかなり認知されてきておりますが、養殖魚の危険性は、殺菌剤・合成ビタミン剤・抗生物質・抗菌剤などを多用する事です。
狭い中で多くを養殖する為には、そうしなければお互いの身体がすれる事によって傷がつきウイルスが発生する事、糞の排泄によるいろんな病気の蔓延による全滅の恐れ、魚体を大きくして量をとる必要がある事、維持費(エサ代や薬品代)の関係で早く出荷する必要がある事などが指摘されています。
また、卸元や小売店の店頭においても鮮度保持剤や油処理、消毒剤、除菌剤などの使用が野菜と同じ位の怖さがあります。

ふきのとうが取り扱う開き魚の多くは、天然物はもちろんですが「氷温乾燥魚シリーズ」は、通常の4〜5倍旨味が凝縮される、酸化することがない、油ののりが多いなどの特徴があります。取りたての味がパックされています。
他の魚介類に関しても、酸化の問題、製造過程のこだわり、人柄、保管管理など、無添加で最高のものをお届け致します。

 
内容量 1枚入り
製造者 丸竹八戸水産(株)
原材料名サバ(八戸産)、調味酢(米酢・砂糖・食塩・昆布だし・酵母エキス・魚醤(魚貝類))、食塩
 
 
お買い物方法
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総合自然食品店ふきのとう
(会社名:有限会社オホーツク陽光産業)

〒090-0818
北海道北見市本町3-7-6

営業時間 : 午前10時~午後6時
定休日 : 月曜日、日曜日、1月1~5日lt;/spgt;

フリーダイヤル0120-04-0701

電 話 : 0157-25-0701
FAX : 0157-25-0702
Eメール : yahoo@fukinoto.com

店主携帯電話 : 090-5952-5122

店舗運営責任者:佐藤健一

※店舗も経営している関係で令和2年5月より毎週日曜日・月曜日が休日とさせて戴きます、ご迷惑をお掛けしますが、どうぞご理解のほどお願い致しますlt;m(__)mgt;御用の方は店主携帯電話かEメール・FAXでお願い致します。
なお、ご注文はインターネット・メール・FAXで24時間365日受け付けております。

Copyright © 2005-2021 総合自然食品店ふきのとう All Rights Reserved.

八戸産しめ鯖

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とても鮮度が良くて、美味しかったです。すぐに食べてしまいました。
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この手のシリンジはある程度使うとメモリの文字が溶けてくるし、滑りも悪くなるので取替えなくてはなりませんね。でも、テルモさんのはまあまあ持ちがいいです。

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タイムに取り付けました。左右のブロックをねじで固定する構造に安心感があります。プレスフィットのBBは口径が大きくなると音鳴り等のトラブルが起きることがありますが、きっと大丈夫でしょう。取付には専用工具が必要ですが、分けなく装着できました。実走を重ね様子を見ようと思います。

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取り付けは、以前のゴムグリップをカッターなどで切って差し込んで、2か所の六角で止めるだけ。簡単。ただ、135mmもあり、ママチャリの標準よりもだいぶ長いのでレバーホルダーやベルなどの移動は必要になるかと思います。材質が手に優しく幅もありクッション性もいいので、手を乗せているのが楽しくなります。見た目も、色合い含めてオシャレ感満載なので、止めておいても自転車がグレードアップしたようで嬉しくなりますね。合皮ですので、ぶつけたりすれば、すぐに切れちゃうのが少々、残念なところですが、お値段も手頃なので、グローブしないで乗る方は、手垢もつくかと思いますから2~3年程度で、定期的替えてもいいかと思います。素敵な商品でした。

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使えば使うほどなかなか良いと思う。一番良いのは日本製でこのクラスが無い事。しかも某ヤフーや某楽天サイトにて日本の転売ヤーサイトで7000~9000円近くで販売されている状態。3.5mが復活したらついつい2本目を買ってしまった。コロナ過の中の釣りブームに便乗した便乗転売ヤーにボッタくられる前に買うべきかも。。。但し、トップガイドの絡みが多く、富士工業の良いのに変えれば、竿の半額近くかかるという事実。安い事を考えれば、日本製の3.5?のテレスコピックで30?負荷なんて無いから安いと思う。まあ中華なんで当たりはずれはあるのかもしれないけど。。。気を付けてないといけないのは、これを7000~9000円近くで売っている悪徳業者だと思う。

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型番で見つかり、使用できました

美味しいしめ鯖だと家族が言っていました。こちらは安全に配慮をした食材が多いと思います!これからも色々チェックさせてください〜
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