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準強力粉 モンスティル 北海道産フランスパン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉

356円

準強力粉 モンスティル 北海道産フランスパン用小麦粉 2.5kg 国産小麦粉

基準値:蛋白 11.0±1.0% 灰分 0.50±0.10%(2019年7月23日付)

北海道産の「はるきらり」の特徴である、高い製パン性とやさしい甘みに「きたほなみ」の軽やかで上品な風味を加え、さらに「キタノカオリ」の野性味ある力強さがバランスよくブレンドされています。
フランス語で「俺流」を意味する「モンスティル」という名前の通り、作り手によって違う個性と表現力を存分に引き出してくれる、様々な可能性を感じさせる準強力粉です。
また北海道産100%のため、収穫後農薬は不使用(ポストハーベストフリー)な点も魅力です。
バゲットやハード系のパンに適しており、本格的で軽やかな外側の食感と、日本人好みの内側との調和が絶妙なパンに仕上がります。



■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 北海道産100%のフランスパン用小麦粉です。3種類の品種をバランスよくブレンドすることで実現した、製パン性の高さと上品な風味を活かし、シンプルなバゲットやハード系のパンをお作りいただくのが特にオススメです。

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安いストラップって梱包が雑。でもこの商品は安くても梱包もしっかりしていて良い。

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最高に美味しい。ホームベーカリーでフランパン焼いてますがとっても美味しい。塩と水と粉だけで出来るのも素敵!なのに、美味しいって‼︎ただ、ホームベーカリーから出す時が大変!傷つけないよう樹脂のヘラで取ってます。
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ブルックスの同タイプを使っていました。それは一年半ほどで糸が切れ始め、内部の板バネが出そうになってきました。手縫いで補強しながら使いつつも、「良く似てるこれはどうなんだろう?」とつい購入。今のところ使い勝手は良好で、ブルックスのそれと比較しても遜色ないです。あとは耐久性がどうかですね。↓↓↓半年経って、残念ながら端っこが裂けて中の板バネが出てきました。糸は切れてないんですが、革そのものが板バネで切れたようです。ステッチはしっかりしてますが、中の板バネに対して外側のサイズがきつくて合ってない感じ。もう少し外側を長めに取っておけば裂けにくいんだろうなー。そもそもちょっと短めに出来てますし、今後の商品開発時には是非。縫い代が残ってないから修理もできん。耐久性はブルックスの勝ち!見た目は互角。ブルックスのとは違い、表も裏もツルツルしたレザーです。ブルックスは裏側がスエードっぽいです。スーツにはブルックスの方が巻きつく力がしっかりしてて良いです。こちらの商品ですと滑るのでいつのまにか裾がヒラヒラになります。逆にチノパンやジーンズなら、こちらの方が使い勝手が良いです。外す時にスルッと取れますし、使用時にヒラつくこともありません。むしろチノパンやジーンズにブルックスのだと摩擦力が強すぎて、スムーズに外せません。一長一短ですね。

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コーティング帆布の4WAYバッグを使ってましたが、経年により色褪せてきたので、素材が違うこちらに買い換えました。黒素材にシルバーパーツがスタイリッシュです。

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【Strongポイント】①架台部がしっかりしていて、机に簡単に設置でき、安定している。②アームの強度がありつつ、長さと可変性もあり、いろんな形態に変更可能。③スマホ、タブレットのハンドリング部も、iPad10”クラスまでは保持が可能。④固定アームタイプと比較すると、コストが安い。⑤自撮り用のリモコン付き。(但し、自撮り棒のように手に持っても揺れて使えません。あくまで固定時)【Weekポイント】⑤アームが長いため、ばねのようにすると、どうしても揺れやすくなる。(触れなければ問題なし、地震の時は揺れますよ(笑))⑥上記②と背反となりますが、アーム部が強いので、形を変えるには当然ですが、力が必要です。総合的に見て、スマホ、iPadMiniクラスまでで使われるのであれば、自由度、安定性も高く、コスト的にも十分です。iPadでも使用は可能ですが、設置の安定性を高めるにはアームの形態に工夫が必要で、自由度は下がります。(商品画像のように最後の直線部分を短くすること。長くするとどうしても揺れます。)iPadでの安定性を求めるのであれば、固定アーム型のスタンドの方をお勧めします。

北海道の小麦は、やはり違いが分かります!フランスパンなど純強力粉を使う時は、いつもモンスティルを購入してますが、人によっては、モチモチ過ぎて…と言う方もいらっしゃるかもしれませんが、私てきにはモチモチ感、甘さが好みです。
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パン生地の作業性がとてもよいです。カンパーニュを焼きましたが、焼き込んだ香りがとてもよく、クラストは薄くクラムはもちもちになりました。
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フランスパンみたいな味や食感が好みなのでこの商品を選択、早速焼きました。うちはオーブンが無いので鍋焼きパンですが、直火焼きは香ばしくて美味しいです。一緒に買ったパネトーネ種と豆乳を使ったので好みよりは甘めしっとりの出来上がりでしたが、小麦粉はとても美味しいものだと思いました。買って良かったです。
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後ろの指を引っかけて、履くところがすぐにとれた。

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いつもカイザーの準強力粉を使っているのですが 少し目先を変えてみようと思って… 正直あまり違いがわからなかったかな?